夢想熱情是起點，堅持努力無終點 ---
自1992年起，三井兢兢業業耕耘至今，
如一行出遊的旅人，持續朝向內心羅盤的曙光前進；
沿路上，無數的顧客、廠商與優秀的員工與三井同行，
數年來每逢危機，就是三井以創新變革及組織改造，化解成進步成長的轉機；
面臨產業競爭的白熱化，三井拓展的腳步，不是汲於店數的快速擴張，
而是戮力於基石穩固，專注深究入裡的服務精神，
以「創新需求、引領趨勢、穩健務實」的思維
共創一方屬於您我所共築的大極殿堂。
這些過程中，三井不斷在尋覓志同道合的夥伴，捉緊目標砥礪向前，
經由企業文化的感染熏陶及紮根實務的在職訓練，
將原本來自四面八方背景迴異的人，在銜接的雨露均霑過程中，
蛻變為未來都能被付予分店經營重任的進階主管；
透過公平透明的成果分享平臺，使更多人創業的美夢，能在三井盡早實現；
延攬國際人才，派遣員工國外交流研習，均是目前三井培育人材的執行方向。
隨著「三井美食研究所」的建構，
未來產銷資源整合，品牌延伸拓展無限寬廣，
三井追求進步的決心，不斷前進，未曾退縮------
願景繁華似錦，唯有當下努力是真。