明水三井悠悠然倚傍明水邊。
一樓是三井選品，繁盛熱鬧的零售市集，角落的壽司吧台，
可臨場感受料理人觸類旁通信手拈來的奔放創意與匠心。
溫暖的梧桐木蜿蜒而上是二樓明水三井，幽暗的燈光讓心沉穩下來，
彷彿穿梭在京都的長屋窄巷之間，
只是先斗町的石板路換成古木紋大理石，
Charlie Parker薩克斯風取代了鴨川岸邊的三弦琴，
但只要將耳朵貼住火烤木，流城之月的隱約樂聲，
會在時空的深井中守候您的心......
明水三井秉持日式料理之原創熱情,嚴選上等新鮮食材,每日提供多種精緻料理, 誠心建議您!請將今日的美食責任,委託於品饌師, 品饌師將靈活運用當各種的食材,為您精心設計專屬料理, 您的託付是我們的榮幸!
| 總料理長 | 旬 お献立 | NT$. 4,800 |
| 明水菁饌 | 特選菁華食材料理 | NT$. 3,800 |
| 定風菁饌 | 行家首選季節特色料理 | NT$. 2,800 |
| 紫氣菁饌 | 深度專業料理 | NT$. 1,800 |
| 澄心美饌 | 限午餐供應 | NT$. 1,500 |
| 板前限定 | ||
| 花穗套餐 | 每日午餐供應 | NT$. 1,800 |
| 素食料理套餐 | ||
| 枕流素食美饌 | 素食客製套餐 | NT$ 2,200 |
| 漱石素食美饌 | 素食客製套餐 | NT$ 1,500 |
明水一館
地址：
台北市明水路604號
服務專線：02-25338802
本店提供泊車服務
營業時間：午餐 11:30-14:30(最後點膳 14:20)
晚餐 17:30-22:00(最後點膳 21:20)
明水二館
地址：台北市敬業一路59號
服務專線：02-25338802
本店提供泊車服務
營業時間：午餐 11:30-14:30(最後點膳 14:20)
晚餐 17:30-22:00(最後點膳 21:20)